jueves, 7 de abril de 2011

Topinambur Producto Manejado Orgánicamente


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Ponemos a su disposición la producción de esta temporada de Topinambur (Helianthus tuberosus) una especie de antiguo uso alimenticio ya sea en nutrición sana o como delicatessen, teniendo entre sus propiedades el hecho de que no contiene gluten. Su composición química rica en azúcares, principalmente Inulina, le permite actuar como un excelente Prebiótico.

La cosecha de Topinambur es generada por pequeños productores de la Región del Bio Bío que practican el manejo orgánico.

Propiedades: Energizante, apto para personas convalescientes, ancianos y niños. Los niveles de Inulina la hacen apta para la alimentación de personas que sufren de diabetes puesto que el organismo utiliza su carbohidrato principal (la Inulina), el contenido calórico es casi nulo por lo que se utiliza como complemento en régimenes hipocalóricos.

Usos: El Topinambur es utilizado cuando no se tiene una buena digestión o se sufre de estreñimiento. Útil en la desinfección del tracto intestinal, controla el azúcar en la sangre, reduce el colesterol y ayuda a la desinfección del organismo favoreciendo el crecimiento de la flora intestinal benéfica (Prebiótico).

Recetas: El Topinambur puede ser consumido en todas las recetas que requieran papas, con idénticas modalidades. Puede ver algunas recetas AQUÍ.

Contáctenos a nuestros teléfonos o al Email y consulte por precios, volúmenes y formas de envío o solicite más información de este producto.

Valor: 2.000 pesos por kg. El valor varía según volúmenes solicitados y regularidad de los pedidos.

Envío Mínimo: 5 kg.


Más información en: http://www.nuestrobiobio.cl/topinambur/

martes, 17 de febrero de 2009

La Comuna de San Carlos


Con una superficie de 874 Km2 y una población de 50.088 habitantes (25.178 mujeres y 24.910 hombres). Un 62% corresponde a población urbana y un 38% a población rural.
San Carlos limita al oeste con la comuna de Ninhue; al norte con las comunas de Ñiquén y Cauquenes (esta última en la Provincia de Cauquenes); al este con la comuna de San Fabián, y al sur con San Nicolás, Chillán y Coihueco.

La ciudad fue fundada el 3 de julio de 1800 por el español don José Joaquín del Pino de Rozas y Negrete, entonces gobernador de Chile y posteriormente virrey del Río de la Plata.

El 15 de mayo de 1813 se convierte en escenario de la Batalla de San Carlos, una de las más importantes de la Guerra de la Independencia de Chile, en la que el general José Miguel Carrera derrotó al ejército realista, obligándolo a refugiarse en la ciudad de Chillán. Esta situación propició la recuperación por parte de Carrera de las ciudades de Concepción y Talcahuano.

Su principal actividad se basa en la agricultura y la agroindustria. En sus valles se cultivan productos tradicionales y, en los últimos años, se ha incorporado la fruticultura con cultivos de kiwi, frambuesas, peras, manzanas y productos agrícolas como los espárragos.

Otra de las actividades importantes de la comuna es la Feria Agrícola Ganadera y artesanal que realizan la segunda semana de marzo de cada año los agricultores de la zona, en un recinto ubicado al lado de la ruta 5 sur, junto a la Media Luna de San Carlos.

San Carlos es la cuna de una de las figuras más reconocidas de la música folklórica chilena y latinoamericana, Violeta Parra. Ella ha sido aclamada como una gran artista folklórica, autora, pintora, investigadora y cantante. La casa donde esta famosa artista nació fue declarada Monumento Nacional por decreto de ley 668 el 29 de septiembre de 1992. San Carlos es también la cuna de otros destacados artistas, como el pintor Hernán Gazmuri.

Parralito

Ubicación: Calle Independencia entre Ñuble e Itihue
Es un sector fundacional de la ciudad que conserva gran cantidad de casas de adobe.

Casa Natal Violeta Parra


En esta casa nació la folklorista nacional Violeta Parra Sandoval el 29 de Octubre de 1917, motivo por el cual fue declarada Monumento Histórico Nacional por D. S. N° 668 del 29.09.1992.

Año Construcción: 1860

Dirección: Roble N°531 y 535

Iglesia Trinitarias


Su construcción iniciada en el año 1910 se terminó el 23.01.1916. Fue la primera obra de hormigón armado construida en el poblado de San Carlos, razón por la cual resistió con éxito los estragos producidos en la zona por el terremoto del año 1939.

Año Construcción: 1910-1916

Dirección: Esquina Calle General Venegas N°125

Casa Esquina


Según la tradición, en esta casa pernoctaban los jefes patriotas durante sus desplazamientos en las luchas por la Independencia Nacional.

Año Construcción: Siglo XIX

Dirección: Roble esquina Balmaceda

Mausoleo Veteranos de la Guerra del Pacífico

Ubicación: Cementerio General

Este lugar es de gran relevancia histórica, ya que aquí yacen los cuerpos de los héroes de la Guerra del Pacífico originarios de esta comuna.